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La cheffe et créatrice de contenu Émeline Lafortune a présenté son ouvrage « Le Goût des Caraïbes : 75 recettes savoureuses et ensoleillées » lors d’une séance de vente-signature organisée à l’Ambassade d’Haïti en France. L’événement a rassemblé passionnés de cuisine, membres de la diaspora haïtienne et personnalités du monde culturel, venus célébrer la richesse culinaire des Caraïbes.
Paris, 20 juin 2025 –
Dans une ambiance conviviale et festive, les invités ont eu l’occasion d’échanger avec l’autrice, de faire dédicacer leur exemplaire du livre et de partager un moment autour de la culture créole. La soirée a été ponctuée de moments de convivialité, de prises de photos et d’échanges spontanés.
Lors de son intervention, l’ambassadeur Louino Volcy a salué le parcours de la jeune cheffe, la qualifiant d’« ambassadrice culinaire d’Haïti et des Caraïbes », soulignant ainsi l’importance de son travail dans la valorisation du patrimoine gastronomique haïtien à l’échelle internationale.
Une surprise de taille est venue marquer la soirée : la visite de l’artiste emblématique Dieudonné Larose, venu personnellement témoigner son soutien à l’autrice.
Originaire de l’île de la Gonâve, Émeline Lafortune plus connue sous le nom d’Émilie Cuizine sur les réseaux sociaux s’est fait connaître grâce à ses vidéos TikTok mettant en exergue la cuisine haïtienne. Figure montante de la scène culinaire caribéenne, elle a reçu le Prix du public au Gala Dynastie en 2024. Forte de son parcours entre Haïti, l’Argentine et le Canada, elle incarne une nouvelle génération fière de ses racines et tournée vers le monde.
Mederson Alcindor
Vant Bèf Info (VBI)
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